Název: Restaurace „Sakura“
Místo: Praha 5 Smíchov, Štefánikova
Autor: Miloš Grigorij Parma, Ivan Anděra, Miroslav Dvořáček
Investor: Arigon s.r.o.
Projekt, Realizace: 1992 – 1993
Restaurace „Sakura“
Díky naší píli, jsme v blízkém porevolučním čase získali zakázku na kompletní návrh a kompletní dodávku první Japonské restaurace v Praze. Byly to pro nás zkouška peklem. Od naprosto neomezeném návrhu až po velice obtížné zajištění vlastní realizace tohoto odvážného návrhu. Od, v té době naprosto nemožné formy jídelníčku, syrové ryby (sushi), či minutově zhotovené steaky na rozehřátých plotnách baru před zraky hosta až po mramorové amébní tvary cestiček v prostoru interiéru a světelné atypické prvky, prostě návrh a realizace vymykající se normálním vztahům mezi architektem a klientem. Výsledkem je výjimečně ojedinělý prostor.
